ΑΡΑΒΙΚΟ ΜΕΝΟΥ – ΜΠΟΥΦΕ

Ένα αρωματικό μενού σχεδιασμένο για να εμπνεύσει πιο προσωπικές αισθήσεις σας.

Κρύοι Μεζέδες

Χούμους

Πάστα βραστών ρεβιθιών με σουσάμι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο

Μουταμπάλ

Πάστα ψητής μελιτζάνας μαριναρισμένη με χυμό λεμονιού και σκόρδο

Μουχαμάρα

Πάστα με τσίλι Ντομάτα καρύδια, λεμόνι και ελαιόλαδο

Φατούς

Λιβανέζικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κόκκινο ραπανάκι, μέντα, μαϊντανό Σιρόπι Ροδιού με Ελαιόλαδο – Συνοδεύεται από τραγανό ψωμί

Σαλάτα Ρόκα

Ανάμεικτη σαλάτα ρόκα με ντομάτα κρεμμύδι, με ντρέσινγκ λαδολέμονο και Σουμακ

Ταμπουλέ

Πλιγούρι με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμύδι και λαδολέμονο

Ντολμαδάκια

Σπιτικά ντολμαδάκια με ρύζι και λαχανικά μαγειρεμένα σε λαδολέμονο

 

Ζεστοί Μεζέδες

Χούμους be laham

Μοσχαρίσιος κιμάς με κουκουνάρια σε βάση από χούμους

Παραδοσιακό Φαλάφελ

Τηγανιτοί ρεβιθοκεφτέδες με κύμινο, σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανό και σώς από ταχίνι

Τηγανητό Κίμπε

από μοσχαρίσιο κιμά & πλιγούρι γεμιστό με κουκουνάρι και κρέας

Σαμπουσέκ με Τυρί

Τηγανιτά πιτάκια γεμιστά με αραβικό τυρί & μαϊντανό

Πατάτα Hara

Πατάτες σωτέ αρωματισμένες με σάλτσα τσίλι και κουκουνάρι

Από το Γκρίλ

Σις Ταούκ

Σουβλάκι με κυβάκια κοτόπουλο μαριναρισμένα με σκόρδο, μουστάρδα και ελαιόλαδο σερβίρεται με σκορδόψωμο

Κόφτα

Kεφτεδάκια από αρνίσιο κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό, σερβίρεται με πικάντικα ψωμάκια

Reyash Ghanam

Μαριναρισμένα Αρνίσια παϊδάκια σερβίρεται με πικάντικα ψωμάκια

Dajaj Musahab

Φιλέτο κοτόπουλου μαριναρισμένο με σκόρδο και λεμόνι σερβίρεται με σκορδόψωμο

Rubian Mashwi

Γαρίδες στη σχάρα μαριναρισμένες με λεμόνι και σκόρδο

Της ώρας

Ψητό αρνί της ώρας φούρνου με συνοδευτικά

Επιδόρπια

Ουμ Αλί
Αραβικά πουτίγκα ψωμιού με κανέλα και καρύδια
Mπακλαβάς
Επιλογή των Αραβικά γλυκά σερβίρονται με Nits και ζάχαρη Σιρόπι

Φρούτα εποχής